おいしい枝豆にこだわる秋田県の枝豆栽培農家さんが
絶対おいしいと自信を持って出荷した枝豆の中から
一徹豆専門官能検査員が毎日食味検査を行い
最上級と認定されたものだけが
「一徹豆」として出荷されます

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  一徹豆は鮮度を保つため収穫から店頭まで一貫した低温管理をしております。

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  早朝から収穫作業することで枝豆に糖分が多く含まれる状態で収穫されます。

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  夜間に十分に蓄えた糖分を保つため、収穫後、冷たい地下水で冷却しています。

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  特殊な鮮度保持フィルムを使うことにより、収穫したての風味・香りを保っています。