インフォメーション

銚子産「春キャベツ」の紹介。

営業部副部長 菅原 次男

2千葉県JA千葉みどり銚子「春キャベツ」が最盛期を迎えております。
昨年の11月から入荷しておりますが、3月25日からは、柔らかく甘い、生食に向いている金系201を中心に入荷しています。
浅漬けでも、軽く火を通して炒めても美味しくいただけます。
県内のスーパー等で販売しておりますので、是非お買い求めください。

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茨城県JAなめがた「熟成紅こがね」

営業部課長代理 渡辺 宏明

渡辺今年で5年目となる、なめがた農協「熟成紅こがね」の販売が5月の連休明けから始まります。
長期間の定温貯蔵により、甘味が増した「熟成紅こがね」は、「焼きいも」や「ふかしいも」がお勧めで、冷めても味が落ちず、しっとりして味わいがあります。
これから気温が上がる夏場には、焼きいもにしてから冷たく冷やしてスイーツ感覚でいただいてはいかがでしょうか。
是非とも美味しい「熟成紅こがね」をご賞味下さい。

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台湾バナナ。

営業部 佐藤 栄作

栄作生産量が年々減少しているため、日本でもあまり流通していません。
そのためたいへん高価な単価で販売されております。弊社でも毎週土曜日に販売しています。
量販店で見かけたらお買い求めください。
(写真は加工前の台湾バナナです)

 

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JA秋田しんせい「露地アスパラガス」入荷。

営業部営業推進役 高橋 敏直

高橋[1]JA秋田しんせい「露地アスパラガス」の入荷が始まりました。今年は144名の方が作付をしています。
今後、気温の上昇と共に入荷は増えてくる見込みです。5月20日頃に春芽のピークが予想されます。
アスパラガスには、食物繊維やカリウム、ルチン、ビタミン(A、B1,B2,B6)が豊富に含まれているほか、低カロリー、低ナトリウムで脂肪が少ないと言われています。
ダイエットにも、もってこいの野菜です。

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定期掲載 「社長室前から」 vol.145

元気な産地づくりプロジェクトチーム 青木 育子

      市場発「野菜とくだもの塾」レシピ  Vol:2

 4月15日(金)28年度の市場発「野菜とくだもの塾」が開講しました。受講生26名中24名が参加し、普段、何気なく食べているバナナについて学習しました。
 1回目にバナナを取り上げたのは次の理由からです。
①バナナは当社の大きな事業であること。(県内のバナナ熟成の70%を当社が
 担っている)
②とても身近なバナナを通して、塾の楽しさや期待感を感じて貰えそうである
 こと。
③誰でもが知っているバナナを通して、参加者が自由に語り合え、融和を作る
 ことが出来やすいこと。(12回の講座には塾生の融和が何より大切です。)

 次回からは県産の野菜やくだものを中心とした講座が計画され、産地や生産状況について、学んで行く予定です。

 今講座で実施した“バナナのレシピ”を紹介します。

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 ドライカレーやスムージーはこれまでの塾生からも好評で、スムージーは健康を
考えてを毎日続けて飲んでいるという受講生が各回に必ずいます。
 是非試してみてください。

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