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北海道産「アーリーレッド」「ペコロス」
2017年09月25日
営業部課長 三浦 英樹
今年も北海道産
「アーリーレッド」
と
「ペコロス」
の販売がスタートしました。
9月上旬から3月まで長期入荷となります。
アーリーレッド
は主に生食用としてサラダ、マリネの色どりなどに使われます。ビタミンC、ナトリウム、カリウム等の栄養分を含んでいます。
ペコロス
は3~4㎝の小型の玉ネギです。ピクルス、シチュー、ポトフ等、料理法は様々です。
肉、魚の臭いを消す働きもあり、消化液の分泌を促し、新陳代謝を盛んにし、血液をサラサラにする等、玉ネギと同様の効果があるそうです。
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