「ザクロ」
- 2022年11月17日
果実部営業主任 菅原 直樹
「ザクロ」は全体的に赤色になり、中には赤い粒が多く入っています。
中の粒を食べるのですが、取り出し方は、王冠の所をカットしてから横側に
切り込みを入れます。
これを水の入ったボウル等に入れて割るときれいに中身を取ることができます。
このまま食べても甘酸っぱく食べられると思います。
あまり見かける事がないかも知れませんが一度味わってみてはいかがでしょうか。
ＪＡ秋田ふるさと「ひらたけしめじ」
- 2022年11月07日
野菜部 課長 松橋 博文
秋田県内も朝晩、寒くなり秋めいてきました。ＪＡ秋田ふるさとの「ひらたけしめじ」の出荷が１１月１５日頃よりスタートします。出荷時期は、３月下旬までの予定です。
「ひらたけしめじ」は、秋田県内でも数ヶ所でしか栽培されていません。
ＪＡ秋田ふるさとでは、横手市雄物川町で栽培されています。
「ひらたけしめじ」は、他のしめじ類と比べても旨味成分が多く、煮物、汁物、炒め物の他、パスタ等にもおすすめです。
とてもデリケートなきのこです。鮮度の良いうちにお召し上がりください。
