パプリカが本格的に出荷となりました。
- 2018年02月16日
営業部課長 加藤 亮平
宮城県石巻市北上産、｢パプリカ｣が入荷増量中です。
パプリカは主にオランダ、ニュージーランド、韓国産などの輸入品がほとんどですが、昨年から安心、安全、高品質な宮城産を取り扱っています。
宮城県はパプリカの生産日本一で、オランダ式の大規模施設で栽培されています。
主な色は赤、黄、オレンジの三色で栽培割合は赤７、黄２、オレンジ１となっています。
色によって栄養価など違いがありますが、ビタミンCやβ―カロテンが非常に多く、特にオレンジ色に多く含まれています。赤が多く栽培されているのは三色の中で最も甘味が強く、食べやすく、消費が多いからです。最近オレンジ色のパプリカも販売好調です。
最後になりますが、市場で第三土曜日に行われている｢市場開放デ―｣（９時～１２時）で毎回販売しておりますので来場お待ちしております。
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