市場開放デー

• 2019年08月30日

営業部部長代理　高橋 浩

８月２４日（土）市場開放デーが行われました。来場者は３千人と、いつもより少なめでした。

毎月第三土曜日に開催されていますが８月は第四土曜日に開催したのが影響？？

前回同様に大潟村産の玉ねぎの詰め放題は人気があり盛況でした。また、シャインマスカットなどの高級なフルーツが売れていました。

次回は通常の第三土曜日（９月２１（土））を予定しておりますのでご来場お待ちしております。

”ミネオラオレンジ”

• 2019年08月26日

営業部主任　菅原 直樹

ミネオラオレンジは、見た目はデコポンに似ていて、皮はやや厚いですが、手でむけます。

外皮は濃いオレンジ色で、張りのある物を選んでください。また、保存は冷蔵庫ではなく、常温で風通しの良い所に置いておくと長持ちします。

袋入れで売られている事が多いので、見かけたときは、一度味わってみてはいかがですか。

桃は、基本的に常温で保存します。

• 2019年08月22日

営業部次長　木村 孝文

桃の保存方法については、基本的に常温で保存する事をお勧めします。ただし、固い桃と柔らかい桃の好みに合わせて保存方法にも多少違いがあります。

一般に桃は常温に置いておくと、果肉が柔らかくなるので、固い桃（固い品種以外）は新聞紙等で包み、風通しの良いところで常温で保存します。

品種によって違いはありますが、固い桃を柔らかくしたい場合、一日～二日ほど常温に置いておく事で柔らかい桃になります。

桃は冷気と乾燥を嫌います。常温で保存した桃は、冷やしすぎると甘味が落ちるので食べる二時間～三時間前に冷蔵庫の野菜室に入れると良いでしょう。

桃に軽く触れて柔らかみを感じたら食べごろです。桃の品種には「おどろき」や「西尾ゴールド」のように柔らかくならないネクタリンのような品種もあります。パリパリとした食感を楽しむ品種なので別に考えて下さい。

ドール社、エクアドルバナナ。

• 2019年08月20日

営業部　佐藤 栄作

ほとんど流通していませんが、弊社では週１００ケースほど販売しております。

５H中心の中房クラスの物です。品物も房が揃っていてエクアドル産にしては、綺麗に仕上がっています。

デイジーマンダリン。

• 2019年08月09日

営業部課長　三浦 両和

今が旬、オーストラリア産デイジーマンダリンの紹介です。

香りが強く、甘いのが特徴でオレンジよりもデコポンに近い仲間です。

爽やかな香りでジュースにしても美味しく頂ける柑橘でもあります。

種はありますが邪魔にならない程度です。一か月位の販売期間ですので旬を味わってみては如何でしょうか。