マッシュルームについて。
- 2017年08月24日
営業部課長 加藤 亮平
皆さんには、あまりなじみのない「キノコ」かもしれませんが、実は、世界一の生産量があり海外ではメジャーなキノコです。
栄養素については、ビタミンＢ１、Ｂ２，ナイアシン、たんぱく質、カリウムが豊富で、食物繊維も多く含んでいます。
栄養価が高く、低カロリーの為、女性にやさしい食材です。
マッシュルームには「ホワイト」、「ブラウン」の二種類があります。
ホワイトマッシュルーム まろやかでやわらかな味。
ブラウンマッシュルーム 香りがあり、風味が強い。
以上、料理によって使い分けて使用します。
マッシュルームは鮮度がよければ、生で食べることもできます。
また、適切な温度管理冷蔵（２度～５度）をすることで約一週間日持ちします。
皆さんも、ぜひ購入して、さまざまな料理に使用してみてはいかがでしょうか？
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