インフォメーション

マッシュルームについて。

営業部課長 加藤 亮平

IMG_1793

皆さんには、あまりなじみのない「キノコ」かもしれませんが、実は、世界一の生産量があり海外ではメジャーなキノコです。

栄養素については、ビタミンB1、B2,ナイアシン、たんぱく質、カリウムが豊富で、食物繊維も多く含んでいます。

栄養価が高く、低カロリーの為、女性にやさしい食材です。

マッシュルームには「ホワイト」「ブラウン」の二種類があります。

 

 

ホワイトマッシュルーム まろやかでやわらかな味。

ブラウンマッシュルーム 香りがあり、風味が強い。

以上、料理によって使い分けて使用します。

マッシュルームは鮮度がよければ、生で食べることもできます。

また、適切な温度管理冷蔵(2度~5度)をすることで約一週間日持ちします。

皆さんも、ぜひ購入して、さまざまな料理に使用してみてはいかがでしょうか?

無題

コメントを残す