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秋田産りんごは3月頃まで続きます。

営業部 土門 幸平

土門秋から年末にかけての収穫してすぐのりんごも美味しいですが、品種によっては収穫してから時間がたった方が美味しくなる物もあります。

お勧めは、シナノゴールド、収穫したてよりも時間をおいた方がとても美味しくなります。私は1月~3月頃までが一番美味しく楽しめる時期だと思います。

秋田産のりんごは、3月頃まで入荷が続きますので、よろしくお願いします。

 

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1月16日(水)市況

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1月16日市況(野菜)

1月16日市況(果実)

北海道産「キタカムイ」

営業部営業推進役 大山 聡

大山

函館市の亀田農産、福田さんの「キタカムイ(馬鈴薯)」が現在入荷中です。

味の良さ、調理品質は、男爵をしのぐとも言われています。

でん粉の割合は低いですが肉質が柔らかく加熱しても中心に芯が残りません。

 

現在入荷している物は、でん粉の分解により糖化が進み、強い甘味を感じます。

美味しい「キタカムイ」を色々なじゃが芋料理でお試しください。

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豆苗

営業部営業推進役 鈴木 圭一

鈴木厳冬期に入り葉物野菜の入荷が不安定な時期になって来ました。品物によっては価格の急騰も予想される品目も出てきます。

この様な状況に重宝されるのが豆苗です。量的にも比較的安定しており、価格も周年で固定している事からスーパー等の棚埋めに最適な商品としてあげられます。

また、豆苗はビタミン類を含む栄養価が高い事でも評価されており、最近では学校給食や病院、施設の食材としても多く取り入れられています。

 

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干し柿

営業部主任 菅原 直樹

直樹 干し柿はドライフルーツの一種で、柿を干して作るため、水分が減る分、高カロリーな食品になります。

なので、食べ過ぎには注意が必要で、一日に食べる量は
一~二個くらいがいいでしょう。

保存は、冷蔵だと臭いが移ることがあるので冷凍がお勧めです。

寒い時期の商品ですので、是非一度味わってみて下さい。

 

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