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12月11日(火)市況

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12月11日市況(野菜)

12月11日市況(果実)

12月15日(土)は市場開放デー

営業部部長代理 高橋 浩

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クリスマス用品、年末年始用の商品のまとめ買いのチャンス。

果実は年の瀬にむけて値上がりが予想されます。特にみかんが出荷の前倒しと台風による擦れなどで入荷量が減少してきますので開放デーがチャンス!

試食は青果部は、サンふじときりたんぽ鍋、納豆汁。水産部は、タラ鍋を予定しております。

ご来場を心よりお待ちしております。

 

 

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サンふじ入荷ピークです。

営業部 土門 幸平

土門今年度産のサンふじも12月に入り、入荷がピークに入っています。

県南地区、横手や湯沢のサンふじは、12月の贈答時期がピークで、1月いっぱいくらいで、ほぼ入荷が終了します。

鹿角産のサンふじは3月頃まで続きますので、まだまだ秋田産りんごのシーズンは続くので、どうぞお楽しみください。

 

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生姜

営業部営業推進役 鈴木 圭一

鈴木いよいよ季節ハタハタも接岸し、すし漬けの始まりと共に、それに付随する野菜も需要期となりました。

今回は、その中の生姜を取り上げたいと思います。

生姜はハタハタずしに欠かせない薬味としての一品で12月に需要増となります。

現在は高知産、中国産の二本立ての入荷で、用途に応じて80g、150g、500g、4kg、5kgと色々取り揃えています。

 

生姜はドリンクや料理など様々な利用法がありますが、その効能は、風邪予防、冷え性改善など、さらには癌や脳梗塞などの病気予防にも効果があると言われています。

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紅まどんな

営業部営業推進役 木村 孝文

木村(春)愛媛生まれ
○オリジナル品種。
○トロンと、とろけるようなゼリーのような食感。
○紅い果肉から溢れる甘い果汁と豊かな香りの果実です。

南香と天草の交配種
大変薄くて柔らかい外皮とじょうのうを持ち、果肉もゼリーのように滑らかで果汁たっぷりです。
糖度が高く、酸抜けも早い事に加え、大玉で紅の濃い美しい外観。
若干外皮が薄く、むきにくいため、カットフルーツとしてお召し上がりください。
11月下旬から12月が旬です。

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