秋田県産「なめこ」
- 2018年01月25日
営業部課長 松橋 博文
秋田県内も寒い日が続いております。
なめこの種類も大きく分けると二つの出荷形態があります。
「洗いなめこ」は収穫時に足（軸）の部分を切り、水で洗い、袋詰めします。
「足付きなめこ」はしめじやえのきのように株で収穫し、水洗いはしていません。
秋田県内では、横手市大雄で菌床栽培された「洗いなめこ」を周年で出荷しています。
まだまだ、寒い日が続きますが、なめこのお味噌汁で温まってみてはいかがですか。
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