茨城県産「なめがたレンコン」
- 2019年12月05日
営業部課長 田村 智
１２月に入り、今年も残すところ一ヶ月を切りました。今回紹介する野菜は、年末年始のお祝い事やおせちには欠かせない食材です。
弊社に入荷している茨城県産のレンコンは、ＪＡなめがたしおさいから出荷されたものです。ＪＡなめがたしおさいレンコン部会は、三地区（北浦、麻生、玉造）が合併して出来た部会です。
生産者は１０５名で出荷前には統一の目揃会を行い、シーズンを通じて品質格差の無い良質のレンコンを安定的に出荷する事を心掛けています。
レンコンは、いろいろな料理に使われていますが、身がしまった根元は煮ものに、歯ごたえのある真ん中の部分は、天ぷらやフライものに、先端は柔らかいので、きんぴらやサラダに最適です。
是非ご賞味ください。
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