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「ひばり野ふくたち」

  • 2022年02月14日

野菜部 課長　田村 智

「ふくたち」は秋田県南部が発祥の冬野菜で、数年前までは、
秋田県内でも県南部を少し離れると、知られていない「幻の野菜」でした。
ふくたちの栽培には「白菜」の種を使用しております。
白菜を真冬に育て結球させないものを、「ふくたち」と呼んでいます。
白菜とは違う姿に驚かれると思いますが、味も全く違います。

これから旬を迎える「ひばり野ふくたち」を是非ご賞味ください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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