「なめこ」の紹介です。
- 2023年05月09日
野菜部課長 松橋 博文
今回は「なめこ」の紹介です。
「なめこ」の種類は大きく分けると、二つの種類があります。
「洗いなめこ」は収穫時に足（軸）の部分を切り、水で洗い袋詰めします。
「足付きなめこ」は、「しめじ」や「えのき」のように株で収穫し水洗いはしません。
秋田県横手市大雄、山形県鮭川村、酒田市より周年で出荷されています。
いろんな料理で「なめこ」を使ってみてください。
高知県産「生姜」
- 2023年05月02日
野菜部営業推進役 高橋 敏直
現在、８０Ｋｇ（ＰＫ）、４Ｋｇ（特選）、Ｌ、親の入荷となっています。
効能は殺菌効果、胃を健康に保つなど沢山あります。
気温も高くなり、薬味などに重宝しますが食べ過ぎには注意しましょう。
今年は昨年より二割ほど安くなっています。
