発芽野菜。
- 2017年09月07日
営業部 鈴木 圭一
８月の全国的な長雨と日照不足により野菜の高値が続き、消費者にとっても厳しい状況が続いています。
こういった高値野菜の代用として注目されるのが、価格が安定し栄養も豊富な発芽野菜です。
発芽野菜は基本的に工場生産が主力で栽培に天候の影響を受けない為、野菜の高値に関係せず、安定した出荷がなされています。
年間通じて比較的安い価格で購入出来る発芽野菜、豆苗、もやし、あるいは生食も可能なカイワレ、スプラウト類などの活用をお勧めします。
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