「ぶなしめじ」
- 2018年07月30日
営業部課長 松橋 博文
秋田県内も暑い日が続いております。
今回は、炒め物にお勧めの「ぶなしめじ」です。ぶなしめじは、全国各地でほぼ一年中栽培されています。
ぶなしめじは、カルシウムの吸収率を上げるビタミンＤの他、栄養分がたっぷり含まれています。かつては苦味の強い物もありましたが、現在では品種改良されて、苦味のない優しい旨味となっています。
県内産では、ＪＡ秋田しんせい（西目地区）、ＪＡ秋田ふるさと（横手市雄物川地区）、県外産では、ホクト、雪国まいたけの入荷となっています。
歯ごたえが良く、どんな料理にも合わせやすい「ぶなしめじ」お試しください。
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