栗
- 2018年09月10日
営業部営業推進役 木村 孝文
クリは、ブナ科クリ属の落葉樹になる果実の総称です。
世界中に数多くの品種がありますが、大きく分けると日本栗をはじめ中国、ヨーロッパ、アメリカ栗があります。中でも日本栗は、自生する芝栗を改良したもので、粒の大きさはダントツです。
栗と言えば「丹波栗」と言えるほど京都の丹波地方でとれる栗が有名ですが、これは品種名ではなく、この地方でとれる栗の名称です。品種としては「銀寄」「筑波」などが中心です。
主な産地は、１茨城 ２愛媛 ３熊本 ４岐阜 ５埼玉 ６栃木 ７長野 ８宮崎 ９千葉 １０兵庫です。その他、茨城県笠間の「貯蔵栗」や岐阜県の「恵那栗」などがあります。
初夏に栗の花が咲き、秋に実ります。品種にもよりますが８月中旬頃から収穫が始まり、概ね９月～１０月が旬と言えます。
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