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根生姜。

営業部営業推進役 鈴木 圭一

鈴木天気予報によると真夏のピークは過ぎたものの9月いっぱい残暑が続く見通しです。

夏場の野菜の薬味のひとつとして取り上げられるのが根生姜です。

根生姜は必要量以外の保存として冷蔵庫に入れがちですが、10℃以下だと低温障害を起こしますので、夏場以外の涼しい時期は、常温保存が最適です。

 

 

 

 

 

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