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JA秋田ふるさと「ひらたけしめじ」

営業部課長 松橋 博文

松橋秋田県内も雪が降り始め、寒くなってきました。

今回は、11月より出荷が始まったJA秋田ふるさと「ひらたけしめじ」です。

ひらたけしめじは、県内でも数ヶ所でしか栽培されていません。JA秋田ふるさとでは、横手市雄物川町で栽培されています。

ひらたけしめじは、他のしめじ類と比べても苦味がなく、旨味成分が多く、煮物、汁物、炒め物の他にパスタ等にもお勧めです。

出荷期間は、3月下旬までの予定です。

とてもデリケートなきのこです。鮮度の良いうちにお召し上がりください。

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