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豆苗の需要が伸びています。

営業部営業推進役 鈴木 圭一

鈴木

 昨年末から今月にかけて、低温あるいは降雪などの影響もあり、ほうれん草を中心に葉物野菜の高値が続いています。

その様な状況で比較的安値で周年を通じて価格が安定しており、また、調理方法も、鍋、炒め物、サラダなど多彩なレシピを持っている豆苗の需要が伸びています。

豆苗は葉物野菜の棚埋めや特売商品の代替えだけでなく、栄養についてもビタミンCやカルシウムなどを豊富に含んでおり、健康野菜の一品として十分お勧め出来る商材ですので、是非ご利用ください。

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