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レンコン。

営業部課長 田村 智

田村レンコンの主な産地は、茨城県霞ケ浦が有名です。全国のシェアの半分近くを生産しています。

レンコンは、ほぼ通年出荷されていますが、旬は収穫が始まる9月~10月の秋から正月のおせち料理で最も需要が多い冬です。

秋口に出荷される新レンコンは、柔らかくあっさりとしていて、晩秋から冬のものは、粘りが出て甘味も増しています。

今が旬の茨城県産「レンコン」を是非ご賞味下さい。

 

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