ＪＡ秋田ふるさと「ひらたけしめじ」
- 2022年11月07日
野菜部 課長 松橋 博文
秋田県内も朝晩、寒くなり秋めいてきました。ＪＡ秋田ふるさとの「ひらたけしめじ」の出荷が１１月１５日頃よりスタートします。出荷時期は、３月下旬までの予定です。
「ひらたけしめじ」は、秋田県内でも数ヶ所でしか栽培されていません。
ＪＡ秋田ふるさとでは、横手市雄物川町で栽培されています。
「ひらたけしめじ」は、他のしめじ類と比べても旨味成分が多く、煮物、汁物、炒め物の他、パスタ等にもおすすめです。
とてもデリケートなきのこです。鮮度の良いうちにお召し上がりください。
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